四川省农科院情报所 日照农商网提供

    一、生物学特性

    根垂直生长。叶平展，丛生呈莲座状，叶片倒披针形，长约15厘米，宽5厘米左右，羽状深裂，叶缘具缺刻，基部狭长。头状花序，花瓣呈舌状，黄色。瘦果，表面褐色，有冠毛，成熟时可随风飞散传播。适应性强，喜光耐寒，抗病虫，多野生于道边、地边、山坡及农田。

    二、人工栽培技术

    1、整地播种 吉林延边从初春到盛夏均可播种，种子在土壤温度15摄氏度左右发芽较快，在25摄氏度以上时，发芽慢。播种前，先翻地作畦，每666.7平方米施农家肥3000～5000千克，畦宽80～90厘米。在畦内开小浅沟，沟距12厘米，沟宽10厘米。每666.7平方米施20千克硝酸铵作种肥。然后将种子播在沟内，每平方米播种量3克左右，可保苗700～1000株。播种后覆土，土厚0.3～0.5厘米。

    2、肥水管理 蒲公英从播种至出苗需10～15天，出苗后，经常浇水保持土壤湿润，在生长期间，追肥1～２次。

    3、覆盖技术 野生蒲公英在早春表土5厘米深处地温达1摄氏度至2摄氏度时，即萌发新芽，人工栽培蒲公英为了提早上市期，可采取覆盖栽培技术。在土壤开始化冻时覆盖地膜或废旧塑料农膜，比野生蒲公英提早上市10天左右。若大棚或中小拱棚栽培，可于翌年2月至3月间扣上农膜，3月下旬即可采收新芽，此时收获的蒲公英将成为市场上珍贵的蔬菜，经济效益相当可观。

    4、采收 播种当年不采嫩叶，以促进植株繁茂生长，增加下一年的产量。第2年一般在清明节左右新芽露出地面，此时在土里的“白芽”部分长度已有3～４厘米，收获的嫩芽鲜重达１～1.3克,每平方米嫩芽产量1千克以上。蒲公英叶片鲜嫩多汁，也是很珍贵的蔬菜。